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厨邦糯米醋

系列规格

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推荐食谱

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麻辣酥脆牛肉粒

    主料:牛肉500克

    辅料:熟芝麻10克、辣椒面20克、花椒面2克

    调料:厨邦纯米醋50克、厨邦葱姜汁料酒15克、白糖70克、砂仁15克、草果10克、肉桂10克、陈皮15克、丁香4克、豆蔻15克、厨邦酱油100克、厨邦100%纯花生油适量

    制作方法:

    1、将牛肉整块焯水 ,锅中加入汤,放入砂仁、草果、肉桂、陈皮、丁香、豆蔻、厨邦酱油,将牛肉卤制成熟捞出,改刀成2cm见方的丁;

    2、锅中倒入厨邦100%纯花生油,烧制6成热下牛肉粒炸制酥脆捞出;

    3、炒锅上火,小火将调料汁(厨邦纯米醋50克、厨邦酱油7克、厨邦葱姜汁料酒15克、白糖70克)熬制到浓稠;

    4、将炸好的牛肉粒下去锅中翻炒均匀,撒上辣椒面、花椒面、芝麻拌匀即可。